Pan nuestro, trigo ajeno : historia de la aparición, expansión y declive del trigo en Colombia

Autor: Raymond, Pierre ; Ramírez, Mónica ; Forero, Jaime

Editor: Bogotá: Pontificia Universidad Javeriana , 2025.

ISBN: 978-628-502-012-4

Descripción: 287 p.; 24 cm.

Temática:

/ POLITICA ECONOMICA / / POLITICAS ALIMENTICIAS / / TRIGO / / COLOMBIA-HISTORIA /